Cách rang hạt Điều ăn ngon?

Hạt Ngon xin chia sẻ cách rang hạt Điều với muối!

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• – 300g hạt Điều sống nguyên vỏ hoặc đã tách vỏ lụa.
• – 1 kg muối sấy khô ( lượng muối luôn gấp 2-3 lần lượng hạt điều cần rang)

2. Chuẩn bị dụng cụ: chảo, bếp ga, dụng cụ sàng.

3. Cách rang hạt Điều:

• – Bắc chảo lên bếp chờ chảo nóng, đổ 1kg muối vào đảo đều tay cho đến khi muối thật nóng và khô, hạt muối nhảy lách tách.
• – Cho hạt Điều vào chảo, đảo đều tay, đảo liên tục cho đến khi thấy hạt Điều ngả màu vàng đều, dậy mùi thơm là được.
• – Tiếp theo chúng ta tắt bếp, cho hạt Điều ra sàng sạch muối, để nguội là có thể thưởng thức hạt Điều thơm ngon.
• – Sau khi hạt Điều nguội chúng ta cần bảo quản hạt Điều trong hũ kín, để hạt Điều sử dụng được lâu.

Lưu ý: Ngoài ra có thể rang không cần muối tuy nhiên khi rang cần phải đảo thật đều tay và để nhỏ lửa, nếu không hạt Điều sẽ cháy ăn mất ngon.